Quinoa, en utmerket kilde til protein
Drikker en soyedrikke og andre derivater som tofu vil berike vegetabilsk protein diett. Diane Labombarbe / Getty Images Soya er en annen grønnsak som gir vegetabilske proteiner (nesten 37 per 100 gram). Det har også de fleste av de essensielle aminosyrene i motsetning til andre belgfrukter. Derfor, i vegetarisk kosthold Det anbefales å konsumere denne maten så vel som dens derivater.
Det bidrar til å forbedre lipidprofilen og i henhold til Institutt for helse i USA, kan det være å redusere risikoen for hjertesykdom hos voksne ved å bruke 25 gram soya om dagen.
Et annet kjennetegn ved dette vegetabilske proteinet er at isoflavonene det inneholder, kan bidra til å forhindre noen kreft som bryst, endometrium og prostata, selv om bruk av kosttilskudd som er under tilsyn av legen, ikke anbefales for å oppnå denne effekten.
Det er en sterkt anbefalt mat i kostholdet av kvinner i overgangsalderen, siden det kan bidra til å lindre hetetall.
Lentils, velsmakende og perfekt med ris
Linser er svært velsmakende uten å måtte legge til kjøttprodukter. Westend61 / Getty Images Linser er en optimal vegetabilsk proteinkilde hvis kjøtt eller andre næringsmidler av animalsk opprinnelse ikke forbrukes. Det anbefales kombinere dem med frokostblandinger, for eksempel med ris, for å oppnå alle aminosyrene som organismen trenger for å oppfylle sine funksjoner.
En kopp linser inneholder ca 18 gram protein. I tillegg er de en kilde til komplekse karbohydrater, veldig sunne siden de opprettholder konstante insulinnivåer, senker appetittfølelsen og bidrar også til å kontrollere kroppsvekten.
Peanøtter, veldig energisk
Peanøtter inneholder også gode fettstoffer, men du må konsumere dem i moderasjon. Canacol / Getty Images Peanøtter er en annen fKilde av proteiner av vegetabilsk opprinnelse. De inneholder 27 gram protein per 100 gram. Det inneholder imidlertid ikke alle essensielle aminosyrer, så det er tilrådelig å spise dem med andre matvarer som frokostblandinger eller belgfrukter. På denne måten oppnås et komplett protein.
Den inneholder også karbohydrater, vitaminer og mineraler. Det er også rik på fett, med høy konsentrasjon av umettede, som må konsumeres moderat i en diett for å unngå fettdannelse.
Det er en veldig sunn mat å snack mellom måltider når den tas i sin mest naturlige versjon, det vil si rå og uten salt.
Hasselnøtter, ideelt for snacks
Hasselnøtter er en energisk og sunn matbit. Men du må spise dem i moderasjon på grunn av deres høye kaloriinnhold. Srdjan Stefanovic / Getty Images Hasselnøtter er andre nøtter som inneholder protein, 15 gram per 100. De er også rike på fett, mineralsalter og vitamin A og C.
De bidrar til å bekjempe forstoppelse siden de er rike på fiber.
Ulempen er at de er veldig kaloriske siden de inneholder mer enn 640 kalorier per 100 gram. På grunn av dette, bør de bli konsumert i moderasjon. En håndfull av ca 15 hasselnøtter er nok til å dra nytte av alle sine ernæringsmessige egenskaper
Bønner eller bønner
Beskyttelseskapasiteten til de fargede bønnene er større. De inneholder gunstige antioksidanter mot kreft. Se Stock / Getty Images Også kjent som bønner, bønner, bønner eller bønner er en annen viktig mat for å gi planteprotein i kostholdet (19 per 100 gram). Når de kombineres med ris danner de en fullstendig protein med alle essensielle aminosyrer som organismen trenger.
I tillegg inneholder disse matvarene fett, fiber og vitaminer og mineraler, slik at de er sterkt anbefalt i et balansert kosthold.
En av ulempene med disse matvarene er gassene de produserer. Det antas å være på grunn av tilstedeværelsen av karbohydrater som ikke kan fordøyes eller absorberes. De gjærer med bakterier, og dette fører til flatulens. Dette problemet kan unngås hvis vannet byttes etter første koking. Husk at dette kan få deg til å miste en del av proteininnholdet.
- Mer informasjon: Hvordan bekjempe gasser.
Nøtter, gode antioksidanter
Valnøtter inneholder flerumettede fettsyrer som beskytter mot brystkreft. NS bilde Nøtter har en god næringsrik rikdom. Gir protein (14 per 100 gram) i tillegg til gode fettstoffer og karbohydrater.
I tillegg har de en høy antioksidantkapasitet, som langt overgår andre nøtter. De er den komplette maten rikest i alfa-linolensyre, omega 3-fettsyre. De forbedrer hukommelsen, bidrar til å kontrollere kolesterol og brystkreft.
Hele hvete brød eller gjær mor, deilig og sunn
Hele korn eller fullkornsbrød er også en kilde til protein i kosten. Chris Minerva / Getty Images Brød, forutsatt at det er tatt hele og være i stand med moder gjær, er en kilde til protein (8 gram per 100) i tillegg til andre næringsstoffer som karbohydrater, fiber, vitaminer i gruppe B og mineraler som kalium, fosfor og magnesium.
I tillegg konsumeres moderat, det er en god mat for å forebygge hjerte-og karsykdommer siden kornet bidrar til å kontrollere kolesterol.
Spenat, kilden til folsyre
Spinat inneholder få proteiner, men de er veldig rik på folsyre og er antioksidanter. Maximilian Stock Ltd. / Getty Images Spinat er rike på folat eller vitamin B9, viktig i dietten av det embarazaday involvert i multiplikasjon av røde blodceller. De inneholder også vitamin A og C.
Proteininntaket er lavt, kun 2,5 gram per 100 gram men ikke ubetydelig.
De er også en god kilde til fosfor, kalsium, kalium og natrium.
Frosne holder de fleste av sine ernæringsmessige egenskaper.
Grønne bønner, sunn og hypokalorisk
Grønne bønner inneholder få proteiner, men er veldig sunne. King Lawrence / Getty Images Blant mat med proteiner av vegetabilsk opprinnelse, er bønner de som bidrar med mindre mengde (2,3 per 100 gram), men de bør ikke dispenseres med.
Grønne bønner inneholder mineralsalter som kalium og er en utmerket kilde til vitamin A og C. De gir også fordelene med fiberen deres, som regulerer tarmtransittrasjon.
Det anbefales at du mister vekt med et sunt kosthold fordi de bare gir 30 kalorier per 100 gram.
