Det er ikke for ingenting at fersk sitronvann finnes overalt i Latin-Amerika - det er billig og svært velsmakende, det kombinerer veldig bra med mange matvarer og slukker tørst. Allerede på et annet sted har jeg forklart flere metoder i utviklingen av basallemonade, en tradisjonell drink som burde være kjent for alle i vårt kjøkkenrepertoar. Her presenterer jeg noen varianter av sitronvann som bærer andre viktige elementer av smak - frukt og grønnsaker som i tillegg til veldig sunt gir en følelse av eksotisk til den enkle brusen. Forbered disse rike vannet når ingrediensene dine er i full sesong eller når som helst du vil ha en drink litt mer spesiell. Gjør dem enda mer spesielle ved å søte dem med en liten peppermyntsirup.
Etter å ha smakt disse delikatesser laget av grønn sitron, prøv de samme som er laget med gul sitron.
Selleri limonade
Naturlig lemonade med bjørnebær. bilde (c) Robin Grose 6 kopper (liter og en halv) vann om gangen
3 kopper (3/4 liter i volum) av hele björnbær
1 kopp sukker
2/3 kopp ferskpresset sitronsaft
is å smake
Legg ca 4 kopper (1 liter) vann i en krukke. Tilsett sukkeret og rør med en treskje til sukkeret oppløses helt. Legg til sitronsaft. Plasser bjørnebær og vann (2 kopper / halv liter) i blenderburet og bland i flere sekunder. Stam denne blandingen for å fjerne frøene fra bjørnen og kast dem. Tøm blandingen i glasset med sukkervannet og flytt det til å kombinere. Server umiddelbart din lemonade i glass med is.
varianter: Erstatter blackberry av bringebær eller jordbær, eller kombinere de tre å forberede en lemonade av bær.
Lemonade med agurk
Naturlig limonade med agurk. bilde (c) Robin Grose 4 kopper (1 liter) vann om gangen
1/3 kopp sukker
1 middels agurk
1/3 kopp sitronsaft
is å smake
Kombiner vannet med sukkeret og bland til det er oppløst. Skal agurk og kutt den i grove stykker. Plasser vannet med sukker, agurkbitene og sitronsaften i blenderburken. Bland til en homogen blanding er oppnådd. Server din agurkelemonade i glass med is.
