(Dette er konklusjonen og konklusjonen (åttende del) av artikkelen "Hvordan øke ernæringen av grønnsaker og frukt." For å lese begynnelsen, klikk her.)
Og som jeg forklarte, er det flere flere skritt du kan ta for å sikre at du bruker den mest næringsrike og tilgjengelige matvaren:
Kjøp fargerike matvarer: Matvarer med blå, rød, fiolett og mørkegrønn farger er blant matvarer med høyere nivåer av antioksidanter.
Spis bitter mat: Mange av de mest potente sykdomsbekjempende (Fénols, polyfenols, flavonoider, isoflavoner, terpener og glukosinolater) komponenter er sur, bitter og snerpende i smak. Utvide kostholdet ditt for å inkludere matvarer med disse smakene i måltidene dine - dette er en av de sunneste trinnene du kan ta for å heve helsen din. Eksempler på disse matvarene er grapefrukt, arugula, chard, persille, løvetannsløv, radicheta, tranebær, endiver og granatepler.
Unn deg krukker og krydder: Mange urter og krydder har opprettholdt sine ernæringsmessige egenskaper intakt siden de tidligste tider. Sammen med å inneholde et av de høyeste nivåene av antioksidanter i alle matvarer, er urter og krydder også svært tette i andre næringsstoffer som vitaminer og mineraler, og derfor er de skyldige av høye medisinske egenskaper.
Som en generell regel er det ikke noe feil ved bruk av urter og krydder. Men med tiden som kjører min anbefaling, er det alltid så mye som mulig å kjøpe økologisk. Når det gjelder hva du bør bruke og hvor mye, velg i henhold til hva du lager, din gane preferanser og også dine medisinske fordeler.
Høst dine egne matvarer ved hjelp av originale frø, inkludert spirer: Jeg har utvidet dette temaet i det siste i flere artikler, og verdt å nevne igjen at dette er en av de mest effektive tilgang til næringsrike matvarer former, spesielt hvis du bruker originale frø som har blitt nøye dyrket for å produsere de beste plantene mulig.
Du kan plante fra din egen grønnsakshage uten å ha en stor plass eller mye utgift, og også vokse din egen grønnsakspirersom, som jeg fortalte deg i den forrige artikkelen, er utbrudd blant de matvarene med mest ernæring tilgjengelig, og de er også veldig enkle å høste hjemme.
Se etter vill, spiselige planter: Noen av busker i hagen din eller lokalt miljø er utrolig næringsrike og ligner på de plantene som våre forfedre konsumerer. Blant dem er: løvetann, nesle, stekelsalat, chickweed, tistel, rødkløver, burdock, cattails, knotweed Japansk og sorrel er noen eksempler på matvarer som er rike på ville næringsstoffer. Selv om du bare skal forbruke planter som du er sikker på, ikke er giftig, lær å samle spiselige planter på en trygg måte, er det ganske enkelt at hvis du er interessert, er det et problem jeg kan utvide i en annen artikkel.
For nå håper jeg det har tjent deg og du har forstått hvor lett det er å øke næringsnivået i ditt daglige kosthold, med bare å endre noen vaner.
