Spansk ekorn-matet iberisk skinke
Foto © G. Melfi Risballer stekt og fylt med kjøtt og tomatsaus. Denne autentiske italienske glede, finnes vanligvis på Sicilia. Det er en perfekt matbit, som du finner i konditori, før du starter en ekskursjon.
Spanskspannet Suckling Pig
Foto © Javier Lastras Steker er uten tvil stjerne retter i Spania. Grisen slaktes noen få uker etter fødselen, så kjøttet er veldig ømt, men når det stekes i en ovn, fortsetter huden å bli sprø og velsmakende. Området som ligger til rette for suckling gris er Segovia, ca 100 km fra Madrid. For det første kan du nyte bønner av La Granja, en utmerket stuing som forberedelse for sugende gris.
Foie gras fransk
Foto © B. Carlson Fransk gastronomi er kjent for sin delikatesse i forberedelsen av sine retter. En meget forseggjort tallerken er foie gras, gåselever eller and, som er tilberedt ved matlaging i flere timer til den blir en pâté. Denne delikatessen anbefales å spre på brød med rosiner, legge til pærer eller eple. På toppen av det, en god vin fra regionen ...
Portugisiske sardiner
Foto © Yusuke Kawasaki Fisk er utvilsomt spesialitet i Portugal, for ikke å nevne torsken, flaggskipet i landet, men en annen delikatesse som du ikke kan glemme er grillet sardiner. Utseendet er sjokkerende, så vær ikke redd for at de spiser hele, unntatt hodet. Når du prøver dem, vet du hvorfor.
Sveitsisk fondue
Foto © (JHG) Julien Alle har prøvd fondue noen gang i livet, men som det er ingen. Det finnes flere typer: ost, for eksempel Gruyere og Emmentaler (sveitsiske Classic) som er grunnleggende, er det blandet med andre oster, kjøtt fondue olje eller en svært velsmakende suppe og endelig sjokolade spesialitet Sveits. Kulden gjør disse rettene til en ekte nødvendighet for naboer og utlendinger, spesielt de som går på ski i Alpene.
Gresk Moussakka
Foto © Javier Lastras Denne fantastiske aubergine kaken er fylt med tomatsaus redusert med hvitvin, hakket lam, bechamel, hakkede poteter og parmesan gratin. Hennes lokale urter som kanel, rosmarin, oregano og pepper gjør dette til en typisk tallerken av landet.
Belgisk vaffel
Foto © Jacques Renier Savory retter er svært viktige, men vi kan ikke forlate Europa uten å smake på noen av de mest anerkjente søtsaker over hele verden, bare i Belgia har den en eksklusiv smak. Men pass opp at denne glede ikke blir spist til frokost, mye mindre med sauser eller frukt, selv om du også kan bestille dem. Den mest typiske måten å spise den på, og hva du vil ha det beste, er i en gatenstall, nystekte laget og med ingenting. Når den er tilberedt med gjær, er dens tekstur svampete. Hemmeligheten er å legge til blandingen, vanilje og en klype kanel.
Irsk torsk
Foto © Velkr0 Selv om Norge ikke er kjent for sitt kjøkken, ikke gå glipp av muligheten til å prøve noen av sine opprinnelige retter er en nytelse, battered torsk i mel, vann og bikarbonat (natron) skaper en skummende blanding å steke forblir skarpe. Ledsager dem med noen chips, sjetonger og tartar saus. Alt dette kan ikke spises uten en god Guinness-øl, godt kastet og frisk på din side. Du vil bli overrasket over hvor utsøkt det er!
Tyrkisk Manti
Foto © Ekke Tyrkisk mat har mye asiatisk påvirkning på grunn av sin nærhet til kontinentet. Et eksempel er Mantis, en tradisjonell dumplings utstoppet lam, løk og persille som er kokt i vann og servert med yoghurt saus, hvitløk, paprika, eller paprika og litt olje. Denne spektakulære retter er obligatorisk for å integrere i kulturen.
