Forbruker Chia frø er et klokt valg som mange kjendiser allerede har tatt. SangerenEllie GouldingFor eksempel har han allerede erklært seg en fan av dem.Gwyneth Paltrow, som har en oppskrift på sin Goop-nettside, er en annen ambassadør for de friske egenskapene til chia frø.
Derfor anbefaler jeg at du beriker dine retter med disse frøene. De tjener til å gå ned i vekt og har også mange fordeler.
De kan spises i appetittvekkere til desserter, passerer gjennom salater, supper, i dine sunne smoothies eller i din yoghurt som en matbit.
Vi spurte nutritionisten María Truyols, ernæringsfysiolog og dieter av helse 10 om egenskapene til disse frøene så verdsatt av alle og de forskjellige måtene som vi kan berike vårt kosthold på for å dra nytte av denne superfooden.
De er antioksidanter
Noen kaller dem "super mat"For den store mengden næringsstoffer de inneholder: essensielle oljer som omega 3, kalsium, fosfor, antioksidanter (flavonoider), proteiner, aminosyrer, vitaminer og mineraler. Til slutt er de også en kilde til løselig og uoppløselig fiber, Derfor er etiketten "fullmat eller superfood" tilskrevet dem.
Hjelpe å gå ned i vekt
De anbefales å stabilisere blodsukkeret, styrke bein og tenner, forbedre fordøyelsessystemet helse (gjennom fiber), som kan forhindre noen sykdommer som tykktarmskreft og kontroll kolesterol for sine omega 3 fettsyrer.
I tillegg tjener det til gå ned i vekt siden de er ekstraordinære kilder til fiber. Denne gelatinøse tekstur som kjennetegner dem når de kommer i kontakt med et annet flytende element, hjelper deg å føle deg matt i lengre tid, og derfor vil du spise mindre.
De kan bli konsumert på mange måter
I motsetning til andre frø er det ikke nødvendig å male dem, de kan spises hele og det finnes forskjellige varianter.
Hele: spredt i yoghurt, smoothies eller i salater. De kan også tilberedes og brukes til å tykke puréer og kremer, eller for å garnere stews eller stuvninger.
Et annet alternativ er å male frøene og få mel til å lage brød, pannekaker eller kaker. Ved kontakt med vannet og fjernet, dannes en gel som kan tjene som en krydder med en mer gelatinøs tekstur. (Absorbert i noen minutter 10 ganger volumet, omtrentlig)
De innrømmer mange kombinasjoner
Den vanligste og enkle ting er å spre dem i yoghurt (det vil tykkere det) med frukt eller legge dem til salatdressingen. Det er også mulig å bruke dem til forberedelse av bakverk eller brød og til og med for forberedelse av hva i Mexico kalles det chia vann, tradisjonell drikke som allerede brukes av aztekerne, som består av å blande vann med chia frø, presset sitron og noe naturlig søtt som stevia eller honning. Til slutt kan du prøve å erstatte den typiske sesam som er satt Grillet tunfisk med chia frø - original kombinasjon og med stor næringsinnsats.
For enhver smak
På spørsmålet om det er bedre å konsumere dem med proteiner eller grønnsaker, svarer eksperten i Ernæring: Til forbrukernes smak!
Avhengig av sammensetningen av hver persons kosthold og personlig smak. Det er folk som ikke liker den gelatinøse tekstur og foretrekker tørr, andre foretrekker å absorbere fuktighet og skaffe seg en jevn tekstur. Det gode med disse frøene er, som sagt, at de innrømmer mange variasjoner.
Som du ser, Det er mange grunner til å inkludere chia frø i kostholdet ditt. Forbedre helsen din takket være ernæringsmessige egenskaper. Og hvis du vil beholde linjen, vil de også gjøre å miste vekt eller opprettholde en sunn kroppsvekt lettere.
Ikke gjør uten dem!
Vurdering for Sogues-laget i Barcelona, Spania.
