Med et mykt eksteriør og et rødt og saftig interiør, betraktes vannmelon som en frukt fra samme familie av agurk og gresskar, men i mange år har det også blitt diskutert om det er en grønnsak.
Som rød pepper, tomat og gresskar, er vannmelon botanisk en frukt.
Men ifølge Merriam-Webster-ordbokdefinisjoner faller vannmelon inn i begge kategorier.
Med andre ord, avhengig av bruken som er gitt, kan det være frukt eller grønnsak.
I Kina er bruken stor i form av grønnsak, hvor de friterer, bruker den i stews eller gjør pickles - sistnevnte meget kjent i Russland.
Som alt i vannmelon er spiselig, bruker de også i skallet i land i orientalske kulturer.
Med hensyn til ernæring og i motsetning til popular tro, bringer vannmelon med seg mye mer bagasje enn vann og sukker.
Legg merke til:
- Vannmelon fører listen over ferske produkter, frukt og grønnsaker, med lykopen, enda mer enn tomater. Dens intense røde farge skyldes høyt innhold;
- Det har ikke kolesterol;
- Det har ikke mettet fett;
- Den har svært lavt natriuminnhold;
- Den har et høyt innhold av kalium;
- Det er en utmerket kilde til vitamin A, B6 og C;
- Svært lave kalorier: to kopper inneholder bare 80 kalorier;
- Det er en naturlig fuktighetskrem siden 92 prosent av en vannmelon består av vann. Så det gjør det til en sunn og komplett kilde for å holde seg godt hydrert i løpet av sommeren.
Hvordan vet du om du tar hjem den perfekte "vannmelon"?
Jo mer rødt massen, søtere og saftigere vil det være. Men siden dette ikke vil bli dechifrert til etter å ha åpnet det, velg det som er fast og symmetrisk, uten slag eller kutt; Det må være tungt, og på den andre siden må det ha et gult punkt eller merk som kalles 'støttepunkt' siden det er på der vannmelonet modnet i solen.
Den ideelle temperaturen for å bevare en vannmelon, i motsetning til andre frukter, er rundt 55 ° F.
Hvis de var hele, vil de holde seg godt i 7-10 dager ved romtemperatur. Ellers vil de miste smaken og tekstur.
Når du har kuttet, bør du pakke den godt og lagre den mellom 37 ° F og 39 ° F.
Hvis du har barn i sommerleirer eller spiller sport i den varme sesongen, hell fersk vannmelon i kuber for å nyte dagen og bli hydrert.
Husk at vann er viktig for å regulere kroppstemperatur, transport næringsstoffer og oksygen til celler, beskytte leddene, organer og vev. Når du føler deg tørst, er kroppen din allerede dehydrert.
Vannmelon kan også være et veldig morsomt element når du serverer fruktsalat. Skjær vannmelon i to, kan du gjøre masse, carving kantene med geometrisk form du foretrekker, og bruke den som en bolle kombinere cantaloupe, blåbær, jordbær, appelsiner og kiwi og få en fargerik og full av antioksidanter salat.
For å tiltrekke seg ganen av barn, legg til sjokolademelkchips, som brukes til å lage kaker og rosiner som brukes til baking siden de er mykere og har mer vanninnhold.
Du kan også lage vannmelon kaker ved hjelp av en mold, legg yoghurt eller kremost, og dryss dem med revet kokos eller din favoritt frokostblanding.
I sommer går du utover stykkene vannmelon: kokk med henne, ha det gøy og overraske familie og venner.
